En la fería del sábado me gusta comprar una lechuga verde bien rica donde una señora (se encuentra en la parte de la calle, por el centro más o menos). Nos gusta comer esta lechugita con otras verduras frescas del mercado como pepino, tomate y pimiento verde-rojo. Y desde que descubrí donde comprar feta, es nuestro queso favorita para ensaladas.
Ingredientes:
- 1 lechuga de hojas verdes
- 2 tomates
- 1 pepino
- 1 pimiento rojo
- 100 g de queso feta
- Aceite de oliva
- Vinagre balsamico
- Mostaza
- Orégano en polvo
- Sal-Pimienta
Preparación:
1. Picar las verduras y mezclarles.
2. Añadir el queso feta y el orégano.
3. Para la salsita, mezclar como 1 medida de mostaza con 1 medida de vinagre y 3 medidas de aceite. Añadir sal y pimienta al gusto.
4. Servir la ensalada con la salsa.
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